Quản Lý Hàng Hải Học Gì

Quản lý nhà hàng khách sạn là ngành gì, ngành Quản trị khách sạn có dễ xin việc không, tỷ lệ thất nghiệp thế nào, học ngành này ra làm gì… Để có một khởi đầu ít bỡ ngỡ và toàn tâm theo đuổi lâu dài lĩnh vực Quản lý nhà hàng khách sạn, trước hết, bạn cần có cái nhìn bao quát lẫn chi tiết về cơ hội nghề nghiệp và đối tượng theo học của ngành này. Vậy hãy cùng huongnghiepaau.com giải đáp nhanh các câu hỏi xoay quanh ngành Quản lý nhà hàng khách sạn trong bài viết sau đây nhé.

Quản Lý Nhà Hàng Khách Sạn Là Làm Gì?

Ngành Quản lý nhà hàng khách sạn được hiểu là ngành cung cấp nguồn nhân lực đảm nhiệm các hoạt động bao gồm phục vụ trực tiếp, điều hành, tổ chức, hoạch định, giám sát, kiểm tra, đánh giá… mọi cá thể và chu trình hoạt động bên trong nhà hàng, khách sạn.

Tùy theo quy mô, cơ cấu hoặc bộ phận chịu trách nhiệm mà nhiệm vụ của người quản lý trong nhà hàng, khách sạn sẽ khác nhau. Tuy nhiên, công việc chính của họ thường xoay quanh các mảng sau:

Bí quyết hỗ trợ quản lý thời gian nơi công sở

Bạn nên áp dụng các bí quyết để tận dụng thời gian hiệu quả. Đặc biệt, môi trường công sở sẽ có khối lượng công việc lớn và áp lực về thời gian. Do đó, bạn cần chú ý sắp xếp, quản lý công việc cho phù hợp.

Phương pháp The 2-Minute Rule

Quy tắc này đã được tác giả David Allen đề cập trong cuốn Getting Things Done. Nội dung của phương pháp này là bạn không nên trì hoãn những việc có thể làm dưới 2 phút. Ngay lúc này, bạn thử liệt kê và làm ngay những việc có thể thực hiện trong vòng 2 phút nhé!

Phương pháp The 2-Minute Rule giúp bạn xử lý nhanh những nhiệm vụ nhỏ nhặt nhưng thường bị bỏ qua, như trả lời email ngắn, sắp xếp giấy tờ, hoặc ghi chú nhanh một ý tưởng. Việc hoàn thành những công việc nhỏ ngay lập tức giúp giảm thiểu sự chồng chất của các nhiệm vụ vụn vặt, giải phóng tâm trí và tạo ra cảm giác hoàn thành, giúp bạn duy trì động lực cho các công việc lớn hơn.

Ghi chú các công việc rõ ràng

Bạn sẽ làm việc chuyên nghiệp và khoa học hơn nếu ghi chú rõ ràng các công việc cần thực hiện. Hơn nữa, ghi chú rõ ràng sẽ giúp bạn gia tăng động lực hoàn thành nhiệm vụ. Ngoài ra, bạn sẽ không bao giờ bỏ quên công việc hoặc trễ deadline nếu như đã ghi chú đầy đủ, cụ thể

Sắp xếp và chia nhỏ công việc

Tốt hơn hết, bạn nên sắp xếp công việc theo thứ tự ưu tiên thực hiện. Ngoài ra, bạn có thể chia mục tiêu lớn thành các nhiệm vụ nhỏ. Việc hoàn thành từng bước sẽ giúp tối ưu hóa năng suất và khiến bạn làm việc chuyên nghiệp, hiệu quả hơn.

Giảm thiểu áp lực công việc

Quản trị thời gian hiệu quả là một giải pháp quan trọng giúp bạn giảm tải áp lực khi làm việc. Phân chia công việc hợp lý, có kế hoạch, hoàn thành đúng tiến độ giúp bạn tránh được tình trạng quá tải và hạn chế các lỗi sai không đáng có. Khi công việc được tổ chức một cách khoa học, bạn sẽ cảm thấy tự tin hơn, đồng thời có đủ thời gian để nghỉ ngơi và tái tạo năng lượng.

Mỗi Chúng ta đều có 24 giờ một ngày để dành cho bản thân, gia đình, công việc, sự khác biệt chính là nằm ở cách bạn sắp xếp và sử dụng quỹ thời gian đó. Sắp xếp thời gian khoa học sẽ giúp bạn cân bằng cuộc sống hợp lý, không chỉ nâng cao chất lượng hoàn thành công việc mà còn mang lại sự cân bằng giữa công việc và cuộc sống cá nhân. Không chỉ thế một lịch trình hợp lý cho phép bạn chủ động trong các hoạt động hàng ngày, giúp bạn dễ dàng đạt được các mục tiêu cá nhân và công việc.

Việc tận dụng thời gian hiệu quả sẽ giúp bạn cân bằng cuộc sống hợp lý

Quản lý thời gian một cách khoa học cũng góp phần quan trọng trong việc hình thành thói quen kỷ luật của mỗi chúng ta, loại bỏ dần những thói quen xấu như trì hoãn hay làm việc không có kế hoạch. Khi có một lịch trình cụ thể, bạn sẽ dễ dàng tuân thủ và bám sát các công việc theo kế hoạch đã đặt ra, không làm việc một cách lan man, lãng phí thời gian.

Phương pháp quản trị thời gian hiệu quả trong doanh nghiệp

Đối với doanh nghiệp, việc quản lý thời gian thông minh sẽ đem đến nhiều lợi ích. Nội dung dưới đây sẽ chia sẻ các phương pháp phân chia thời gian hợp lý trong tổ chức. Bạn tham khảo ngay nhé!

Gia tăng năng suất và hiệu quả công việc

Quản trị thời gian sẽ giúp bạn nâng cao năng suất và đạt chất lượng công việc cao. Cùng một công việc và trong cùng khoảng thời gian giống nhau nhưng hiệu quả làm việc của mỗi người sẽ khác nhau. Điều này có nghĩa là người biết cách tận dụng thời gian sẽ hoàn thành nhiệm vụ một cách thoải mái và đúng tiến độ. Ngược lại, người không biết quản trị thời gian dễ rơi vào tình trạng căng thẳng, “chạy đua” với công việc.

Giải Quyết Khiếu Nại Từ Khách Hàng

Ngoài ra, ngành Quản lý nhà hàng khách sạn còn bao gồm các khía cạnh khác như Quản trị cơ sở vật chất, Quản trị chất lượng dịch vụ, Quản trị thương hiệu…

Công việc của quản lý nhà hàng, khách sạn xoay quanh quản trị về nhân sự, chất lượng dịch vụ… (Nguồn ảnh: Babylon Premium Hotel & Spa)

5 Phương pháp quản lý thời gian thông minh của người thành đạt

Trên thực tế, những người thành công đều biết cách sử dụng thời gian hợp lý, đây là một trong những kỹ năng chúng ta nên học hỏi và áp dụng vào cuộc sống. Họ là những người hiểu rằng việc quản lý thời gian thông minh không chỉ giúp đạt được chất lượng công việc hiệu quả mà còn tạo ra không gian phát triển bản thân và cân bằng cuộc sống:

Quy tắc 4D (Do – Dump – Delegate – Defer)

Quy tắc 4D là một phương pháp quản trị thời gian giúp bạn xử lý công việc một cách có tổ chức và ưu tiên hợp lý. Bí quyết của quy tắc này là quyết định cách giải quyết từng nhiệm vụ ngay từ đầu để tối ưu hóa thời gian và tài nguyên. Bao gồm bốn yếu tố:

Nhìn chung, nguyên tắc này nhấn mạnh 80% thành quả sẽ được tạo ra bởi 20% đóng góp. Chính vì vậy, bạn nên áp dụng phương pháp này để xác định 20% công việc ưu tiên để dẫn đến kết quả tốt nhất. Nguyên tắc Pareto sẽ tập trung vào các công việc cụ thể, do đó việc sử dụng thời gian sẽ hiệu quả hơn.

Nguyên tắc 80/20 trong quản lý thời gian

Đây cũng là một phương pháp quản lý thời gian hiệu quả cũng như doanh nghiệp hợp lý. Áp dụng quy tắc 40 – 30 – 20 – 10, bạn nên dành 40% thời gian để làm những việc quan trọng nhất, 30% thời gian thực hiện những việc quan trọng thứ hai. Tiếp theo, bạn dành 20% thời gian để làm những việc quan trọng thứ ba và 10% thời gian thực hiện tất cả mọi thứ kết hợp lại.

Khi quản lý thời gian trong doanh nghiệp nhỏ (SMEs), việc tổ chức và sắp xếp thứ tự ưu tiên công việc là cực kỳ quan trọng. Phần mềm nhắc việc Todolist fTodolist được phát triển bởi Fastdo là công cụ hoàn hảo để hỗ trợ bạn trong tác vụ này. Dễ dàng theo dõi và quản lý các nhiệm vụ, từ việc lập danh sách công việc cho đến việc nhắc nhở và phân loại các nhiệm vụ theo mức độ ưu tiên.

HÃY TRẢI NGHIỆM FTODOLIST NGAY HÔM NAY ĐỂ BẮT ĐẦU HÀNH TRÌNH QUẢN LÝ THỜI GIAN THÔNG MINH VÀ HIỆU QUẢ HƠN.

Học Quản Trị Khách Sạn Có Dễ Xin Việc Không?

Nhiều bạn trẻ muốn học ngành Quản trị nhà hàng khách sạn nhưng lưỡng lự do chưa biết học Quản trị khách sạn có dễ xin việc không. Sinh viên học ngành này có thể tìm việc tại rất nhiều cơ sở kinh doanh như khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng, trung tâm hội nghị tiệc cưới, du thuyền, công ty tổ chức sự kiện… ở đa dạng các vị trí như lễ tân, concierge, tổng đài, phục vụ bàn, nhân viên buồng phòng, nhân viên sales…

Học Quản trị khách sạn có dễ xin việc? (Nguồn ảnh: TTC Hotel – Michelia)

Hiện tại, các nhà hàng, khách sạn quy mô lớn ở nước ta vẫn đang thiếu nhân sự cấp quản lý. Cộng với nhân sự mới cung ứng cho ngành mỗi năm lại gặp vấn đề về tay nghề yếu, cần đào tạo lại, giao tiếp tiếng Anh kém… Do đó, bạn trẻ được đào tạo bài bản về kiến thức chuyên môn, thành thạo nghiệp vụ, ngoại ngữ tốt… sẽ rất có lợi thế khi khởi nghiệp và thăng tiến về sau ở nhà hàng, khách sạn mang thương hiệu quốc tế.